O que você vai precisar:

Setup enxuto, eficiente e pronto pra rodar sem bugs:

  • 💾 Moedor (ou café moído na hora – o ideal)

  • ☕ Coador tipo V60 ou Kalita Wave

  • 🧻 Filtro de papel

  • ⚙️ Chaleira de bico fino (gooseneck)

  • ⚖️ Balança digital

⚠️ Variáveis importantes:

Moagem:
→ Média grossa. Escorreu rápido e azedou? Moa mais fino. Demorou e amargou? Moa mais grosso.

Proporção de preparo:

  • Torra escura: 1:14

  • Torra média: 1:15

  • Torra clara: 1:16 ou 1:17
    Exemplo: 15g de café para 240g de água (relação 1:15)

Temperatura da água:

  • 🌞 Torra clara: 95–100°C

  • 🌤 Torra média: 90–95°C (nosso CodeCafé Byte)

  • 🌚 Torra escura: 85–90°C (nosso CodeCafé BIT)

Água:
→ 99% do seu café é água. Use filtrada. Input limpo = output bom.

🧪 Passo a passo do brew:

1. measure() && grind()

  • Pese 15g de café

  • Moa em ponto médio-grosso

  • Tempo ideal de extração: 3 a 3:30 minutos

2. rinseFilter()

  • Posicione o filtro no coador sobre a caneca ou jarra

  • Enxágue com água quente (remove gosto de papel e pré-aquece o sistema)

3. addCoffee() && heatWater()

  • Coloque o café no filtro, zere a balança

  • Aqueça 240g de água na temperatura ideal

4. bloom()

  • Faça o primeiro despejo com 45g de água (~3x o peso do café)

  • Aguarde 1 minuto para o café “florescer” (bloom)

  • Se borbulhar, tá certo — são os gases sendo liberados

5. mainPour()

  • Despeje o restante da água em fluxo contínuo e controlado

  • Termine com 240g totais de água

  • Tempo final: 3 a 3:30 minutos

  • Se estiver lento demais, pode girar levemente o coador

6. serve() && enjoy()

  • Sirva na caneca

  • Ajuste moagem, tempo ou proporção se algo sair fora do esperado

  • Se acertar de primeira? Dá aquele push no dia e aproveita

💡 Dev Tips:

 

  • Café passado é leve, limpo e expressivo — perfeito pra torrar bugs com elegância

  • Com o CodeCafé Byte (torra média), você extrai o melhor do sabor

  • Se quiser algo mais intenso, o CodeCafé BIT (torra escura) também vai bem aqui — só ajuste a moagem e temperatura